Odporúčam: I Love Mama (Praha)

V centre Prahy, asi 5 minút od I.P.Pavlova, je malá, rodinná reštaurácia I Love Mama. Je maličká, retro, útulná a majiteľky varia na pulte priamo pred Vami, každý deň z čerstvých bio surovín bez chémie a umelých látok. Veľmi som ocenila, že mi vyšli v ústrety a uvarili mi obed podľa mojich diétnych požiadaviek. Súčasťou je aj malý detský kútik, ktorý zase ocenila moja dcéra. I Love Mama je ideálne miesto na rýchly a zdravý obed počas bežného pracovného dňa, ale aj na strávenie lenivého sobotného popoludnia s rodinou či priateľmi. Držíme palce!

Zdroj: SoS

Fáza 2 - po stabilizovaní stavu

Dovolené potraviny (po zohľadnení bezlepkovej a bezmliečnej diéty)

ryža a výrobky z ryže
zemiaky
jablká, hrušky, čučoriedky, zelený melón
cvikla, špargľa, kaleráb, uhorka, cuketa
quinoa, vločky z quinoy
citrónová šťava
nektarinky, broskyne
čučoriedkový lekvár (Lidl)
agávový sirup
med (primerane)
čerstvé mäso
čerstvo chytené ryby?
vajce
čerstvé ovocie (okrem jahôd, banánov, ananásu, avokáda)
chlieb bez kvasníc (bezlepkový)
ovsené vločky (bezlepkové)
cestoviny (bezlepkové)
olivový olej, repkový olej, makový olej
čerstvé bylinky
bylinkové čaje
mätový čaj
rozmarýn, bazalka, petržlen, mäta
burizony
chia semiačka
avokádo
zázvor
cesnak
fazuľa, červená šošovica
mandle
kukurica
mak

Čo pomáha znižovať histamín

Vitamín C
Vitamín B6
Jablká
Broskyne
Petržlen
Pohánka
Amarant
Zelený čaj
Bazalka
Tymián
Granátové jablká


Zakázané potraviny

Mrkva!
všetko, čo nie je bezlepkové
všetko, čo obsahuje mlieko, laktózu, bielkovinu kravského mlieka
konzervované jedlo
fermentované výrobky (kyslá kapusta)
údeniny
morské plody
orechy
čokoláda
citrusy
jahody, banány, ananás, avokádo
paradajky, špenát, baklažán
ocot
alkohol
čokoľvek, čo obsahuje konzervanty a farbivá
čokoľvek 'podozrivé'

Otázne?
Jahody?

Ďalšie zakázané potraviny

Aníz, mrkva, rasca, zeler, fenikel, harmanček, kari, zázvor, muškátový orech, čierne korenie, paradajka, paprika (krížená alergia s palinou)

Sója - neodporúča sa

Fáza 1: Štvortýždňová eliminačná diéta - podľa mojich diétnych požiadaviek

Dovolené potraviny (po zohľadnení bezlepkovej a bezmliečnej diéty)

ryža a výrobky z ryže
zemiaky
jablká, hrušky
cvikla, špargľa, kaleráb, uhorka, cuketa
agávový sirup
čerstvé mäso
čerstvo chytené ryby?
žĺtok
čerstvé ovocie (okrem jahôd, banánov, ananásu, avokáda)
chlieb bez kvasníc (bezlepkový)
ovsené vločky (bezlepkové)
cestoviny (bezlepkové)
olivový olej
čerstvé bylinky
bylinkové čaje
mätový čaj
rozmarýn, bazalka

Čo pomáha znižovať histamín

Vitamín C
Vitamín B6
Jablká
Broskyne
Petržlen
Pohánka
Amarant
Zelený čaj


Zakázané potraviny

všetko, čo nie je bezlepkové
všetko, čo obsahuje mlieko, laktózu, bielkovinu kravského mlieka
konzervované jedlo
fermentované výrobky (kyslá kapusta)
údeniny
morské plody
strukoviny
orechy
čokoláda
citrusy
jahody, banány, ananás, avokádo
paradajky, špenát, baklažán
ocot
kukurica
alkohol
čokoľvek, čo obsahuje konzervanty a farbivá
čokoľvek 'podozrivé'

Ďalšie zakázané potraviny

Vaječný bielok (alergia)

Aníz, mrkva, rasca, zeler, fenikel, harmanček, kari, zázvor, muškátový orech, čierne korenie, paradajka, paprika (krížená alergia s palinou)